剧情介绍
在2015年1月，丹麦哥本哈根的米其林双星餐厅「诺玛」（Noma）荣获全球排名第一，并因此决定关闭五周，在东京的文华东方酒店进行一次特别的尝试。这次尝试由神厨雷尼瑞哲匹（René Rezepi）领导，他是美国时代杂志评选出的全球最具影响力之一。雷尼瑞哲匹以北欧严谨专注但直言不讳的性格而闻名。他允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家记录了在东京重启火灶的过程。在这个过程中，团队成员们摸索着如何将日本纯朴新鲜的在地食材与诺玛经典之极简精致料理相结合，最终呈现了14道风格多样、华丽明亮、富有平衡和美味感觉的菜品。《神厨东京壮游记》以细腻流畅而不夸张的手法生动捕捉到了这段奇妙的美食盛宴之旅。整个故事轻松却不失幽默，展现了人们如何通过诺玛经典料理技巧将日本食材制作成精致菜肴，并打造出东西合并、平衡和美味相结合的体验。