剧情介绍
法国名厨加布列终于获得三颗星的殊荣，站在事业的巅峰，但他却一点也不开心。家庭问题让他疲惫不堪，没有人可以倾诉。为了摆脱这些困扰，他决定自己买醉，并且意外地引发了一次心肌梗塞。在病床上，加布列回忆起多年前参加米其林竞赛的经历。那是一个雨夜，在满是阳光般美食的法国城市里举行的比赛中，一个个子矮小、面容平凡的日本厨师以一碗普通的拉面打败了加布列和其他众多出色的法国厨师。这个结果让所有人大跌眼镜，并且成为了食坛传奇故事。尽管过去已经过去很久，但对于加布列来说，这场比赛依然是一个无法释怀和忘记的遗憾。他始终无法理解那位日本厨师究竟有何特别之处？为什么自己连胜者都追寻不到？因此，在恢复期间，加布列下定决心前往日本寻找答案和寻觅失落已久的“UMAMI”。UMAMI是指第五种基本味道——鲜味，在西方被广泛接受并应用于菜肴中。在日本之行中，加布列遇到了各式各样与美食相关的人物和景点：从小店里隐居而不张扬、却做出非常美味料理给每位顾客品尝；到拥有百年历史秘方、将传统文化与现代科技完美结合创造出新口感料理；再到深山老村聚集着许多只有当地居民知道并保留下来旧时代美味秘籍等等。逐渐地，在探索UMAMI之旅中，通过与各路人士相互交流、分享经验以及体验最正宗美味时刻后, 加布雷开始明白——真正好吃与顶级料理可能并没有直接联系！重要性在于如何抓住那种纯粹源自内心温暖喂饱灵魂部分...随着时间推移，《寻鲜记2022》剧情变得更加动人和充实。角色们通过食物连接彼此，并逐渐修复自身关系问题。同时，“UMAMI”也成为了电影主题所蕴含生活哲学思考方式：（1）珍视当下：每一道菜背后都隐藏着它特别存在价值（2）传统与创新：除非突破境界可替代形态, 否则浓郁香气总会伤害某些喉舌。（3）共享互助: 压力越大就越需要朋友们支持你最终，在回到法国后重新审视自己职业生涯及家庭生活时, 加格雷成功调整状态重焕信心, 混沌里选择再次去迎战评委提供机会...