剧情介绍
《寻味一把挂面》是一部动漫，讲述了吴堡县手工空心挂面的制作过程和背后的故事。这种细而中空、色白味甘、食之柔滑的挂面有着千年历史。故事发生在2011年，主人公小明是一个热爱美食和传统文化的年轻人。他听说吴堡县出产的手工空心挂面非常有名，于是决定前往吴堡县亲自体验并学习制作这道美食。小明来到了吴堡县，并找到了当地著名的手工空心挂面店铺。老板告诉他，制作这种特殊口感的挂面需要经历多个步骤：选料、擀皮、切割成细条、晾晒等等。每个环节都需要耐心和技巧才能完成。小明被这些复杂而精细的工艺深深吸引住了，他开始帮助老板制作挂面，并渐渐掌握了其中的技巧。在学习过程中，他结识了当地人民，并体验到了他们对待食物和生活态度上凝聚出来的传统文化。然而，在一个暴雨天夜里，由于突如其来的山洪泛滥，整个村庄陷入水淹之中。许多房屋被毁坏，店铺也不例外。眼看着辛苦打拼建立起来的手工空心挂面店就要被摧毁, 大家无奈之下只得撤离。小明不能忍受失去这份珍贵记忆与传统文化遗产 ，便义无反顾地留下来重建店铺 。通过众人合力相助, 重新开业后, 这家店成为新兴社区内最具特色与影响力 的餐厅 , 并将该城市推向全国舞台 。 小明则用自己所学以及融入现代科技先进设备 打造更优质更高效率 的产品 . 《寻味一把挂面》通过展示吴堡县手工空心挂面制作过程背后所承载着 的情感 和价值 , 引导观众回归本土并思考 保护 及 利用 历史遗存 等话题 。